柳町のキッチン+スタジオ

柳町のキッチン+スタジオ | YN studio

YN studioは、新宿は神楽坂、牛込柳町駅前に拠点をおく一級建築士事務所です。新築・リノベーション設計を中心としながらも、単なる建築の設計に留まらず、土地建物の活用方法やプロダクトデザインなど、その場所に適した方法を採用することで、いきいきと豊かに過ごすことのできる空間づくりのお手伝いをしていきます。

新宿, 神楽坂, 牛込柳町, 建築設計, 内装設計, 店舗設計, リノベーション, 家具制作, グラフィックデザイン

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柳町のキッチン+スタジオ

まちの記憶を継承し未来へ繋ぐ

築年数不明の2階建て一軒家を、1Fはまちの料理家が日替わりで運営できるシェアキッチン、2Fは放課後を子どもが過ごせる教室兼多目的スタジオとしたリノベーション計画。

敷地は道路拡幅が予定されており周辺環境の変化が激しく、この地域独特の空気感が失われつつあるため、場所の記憶を空間に留めながら建物を更新しようと考えた。

建物は雨漏りや耐震性などの不安要素が多く、構造補強や内装もほぼやり直しとなった。その代わりに元クリーニング店の名残であるダムウェーターを耐震要素として再利用し、店舗サインも地域のアイコンとしてそのまま残すなど、既存要素を随所に残している。

家具製作や塗装を地域の方や友人を巻き込み自主施工し、計画初期から地域へ発信・交流する仕掛けを施すことで、愛着のある空間となることを目指している。

—大きなカウンターでキッチンをつくる
総ステンレス仕上のキッチンカウンターは、全長4.58mのロングスパン。客席と厨房の間に目隠しとなる段差を設けず、向かい合った際にお互いの手元がよく見えるように、また収納や設備機器はカウンター下と吊り棚・背面棚に納め、奥行全体を調理スペースとして広々使えるように設計した。カウンター越しに向かい合う料理教室やワークショップにも対応できるように、あえて引き算している。

—大きなテーブルと大きな本棚
2Fのスタジオに設置した大きなテーブルと本棚はdiyで製作。教室のほかワークショップや講演会など、スペースを必要とする活動にも対応できるように、テーブルは脚の上に天板を置くだけの簡素なものとした。

設計 | YN studio
構造アドバイス | 中野久夫
施工 | 共同建設
写真 | 岩田量自, YN studio(既存写真)

—メディア
2020.04.10
新しいコミュニティを生み出す空間とデザイン
PIE international

—受賞
2020
令和元年度キッチン空間アイデアコンテスト
部門賞

柳町のキッチン+スタジオ

まちの記憶を継承し未来へ繋ぐ

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